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Pinot Noir de Clavoz 2014/2015

AOC Sion

Cépage

Pinot Noir (vignes très âgées)

Lieu de production

Clavoz, commune de Sion

Terroir

Sableux, limoneux reposant sur des schistes

Description du vin

Nez complexe de fruits rouges.

Velouté en attaque, soutenu en final par une acidité fraîche et des tannins encore un peu bruts.

Accords gourmands

Viandes rouges, plats valaisans, fromages à pâte dure.

Température de service

16°

Durée de conservation

Le terroir de Clavoz demande la patience, 5 à 7 ans.

 

 

Variante Prix unitaire Quantité Prix
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